کیک خانگی یکی از محبوبترین شیرینی هایی است که معمولاً در منزل تهیه میشود.
این شیرینی لذیذ و خوشمزه، به عنوان یک شیرینی پذیرایی پرطرفدار شناخته شده است.
در این مقاله، به تشریح نحوه تهیه کیک خانگی نظری پرداختهایم.
با استفاده از روشهای سنتی و مواد اولیه خانگی، میتوانید بدون نیاز به منابع یا اطلاعات خارجی، کیکهای لذیذ و خاصی را در خانه خود تهیه کنید.
.
تجهیزات لازم – قالب پخت کیک: میتوانید از قالبهای مختلفی برای پخت کیک استفاده کنید، در اینجا توصیه میشود از قالب لولهای یا قالب نیمه کرهای استفاده کنید.
– میزان: برای اندازهگیری مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کیک، یک میزان نیاز است.
– مخلوط کن: برای مخلوط کردن مواد اولیه و تهیه خمیر کیک، میتوانید از مخلوط کن یا میکسر استفاده کنید.
– ظروف مخصوص: برای آماده سازی و مخلوط کردن مواد اولیه مختلف کیک، ظرف مخصوصی در نظر بگیرید.
– قاشق چوبی و قاشق پلاستیکی: برای مخلوط کردن و اندازهگیری مواد اولیه، قاشق چوبی و پلاستیکی استفاده کنید.
– پودر کاکائو و نشاسته: برای روکش و تزئین کیک، این دو ماده اختیاری است.
بخش دوم: مواد اولیه – آرد: برای پخت کیک خانگی نظری، یک و نیم پیمانه آرد نیاز است.
– شکر: برای شیرین کردن کیک، یک پیمانه شکر را در نظر بگیرید.
– تخم مرغ: برای افزودن رطوبت و سفتی به خمیر کیک، 3 عدد تخم مرغ استفاده کنید.
– پودر شیرینکننده: بهتر است یک قاشق چایخوری پودر شیرینکننده به کیک اضافه کنید.
– مارگارین: برای افزایش طراوت و کرمی خمیر کیک، 100 گرم مارگارین مناسب است.
..
– وانیل: برای عطر دادن به کیک، یک قاشق چایخوری وانیل استفاده کنید.
– شیر: برای افزودن رطوبت به خمیر کیک، یک پیمانه شیر مناسب است.
نحوه تهیه: 1. آمادهسازی قالب: قالب پخت کیک را با روغن مارگارین چربکنید و سپس با آرد پودر کاکائو روکش کنید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
2. مخلوط کردن مواد اولیه: در یک ظرف مخصوص، مارگارین را با شکر و وانیل مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت و کرمی بسازید.
سپس تخم مرغها را به خمیر اضافه کنید و همزمان با مخلوط کردن، شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید.
در انتها، پودر شیرینکننده را با آرد اضافه کرده و مواد را به طور کامل مخلوط کنید.
3. پخت کیک: خمیر را به قالب ریخته و صاف کنید.
برای پخت کیک، فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد پیشگرم کرده و قالب را درون فر بگذارید.
کیک را برای 40 تا 50 دقیقه در فر بپزید تا بالا رنگی طلایی به خود بگیرد.
4. بستهبندی و مزین کردن: پس از پخت کیک، آن را به مدت 10 دقیقه در قالب خود به خنک شدن بگذارید.
سپس کیک را از قالبتان تهیه کنید و آن را با پودر کاکائو و نشاسته روکش کنید.
در آخر، کیک را در یک بستهبندی مناسب قرار داده و آن را با تزئینات خود تزئین کنید.
تهیه کردن کیک خانگی نظری میتواند به شما امکان دهد تا در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
با استفاده از مواد اولیه ساده و تجهیزات اندک، میتوانید کیک های لذیذ و خوشمزهای را در منزل تهیه کنید.
…
مواد اولیه و مراحل تهیه را به دقت رعایت کنید و از تفاوت طعم و کیفیتهای شیرینی خانگی لذت ببرید.
نکات مهم – دقت کنید که از مواد اولیه با کیفیت و تازه استفاده کنید تا کیک خانگی شما طعم و عطر خوبی داشته باشد.
– پیش از شروع تهیه کیک، همه مواد را در دسترس داشته باشید و همچنین قالب پخت کیک را به روشنی روغن کنید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
– همواره از نصفه شیر استفاده کنید و در مرحله مخلوط کردن، مواد را به طور کامل با هم مخلوط کنید تا خمیر کیک یکنواخت شود.
– دمای فر بسیار مهم است.
در دمای 180 درجه سانتیگراد، کیک به طور منظم پخته می شود و به رنگی طلایی و کرمی در بالا می رسد.
– پس از پخت کیک، آن را در قالب به خنک شدن بگذارید تا بتوانید آن را به راحتی از قالب خارج کنید.
– قبل از سرو کیک، می توانید آن را با پودر کاکائو و نشاسته روکش کنید تا ظاهری زیبا و خوشمزه به کیک ببخشید.
– با توجه به نکات ذکر شده و تمرین کافی، می توانید کیک های خانگی نظری با کیفیت و دلچسب تری تهیه کنید.