یکی از خوراکی های محبوب و معرفی شده به عنوان شیرینی سنتی و خوشمزه در فرهنگ های مختلف، کلوچه نظری شبستر است.
.
این خوراکی که در انواع مختلف و از رنگ ها، طعم ها و اندازه های گوناگون به دست می آید، به طور گسترده در اکثر کشورها مصرف می شود و هر یک از این تنوع ها و انواع دارای ویژگی ها و ویژه ترین بافت و طعم مانند بازنمایی تاریخی، فرهنگی و جغرافیایی مرتبط با آن کشورهایی است که این خوراکی در آن ها مورد تولید و مصرف واقع شده است.
اگرچه جایگاه کلوچه نظری شبستر بیشتر به عنوان یک خوراکی تقلیدی و معمولی به حساب می آید، اما نگاهی به پیشینه تاریخی آن نشان می دهد که کلوچه دارای ریشه ها و منشأ قدیمی است در حقیقت، تاریخچه کلوچه به دوران باستان باز می گردد و اولین اثرهایی از تهیه و مصرف این خوراکی در سراسر جهان مشاهده می شود.
این امر نشان دهنده این است که کلوچه در گذشته نیز به عنوان یک خوراکی ارزشمند و محبوب شناخته شده بوده است درضمن مهمترین ویژگی های کلوچه عبارتند از شکل ها و طرح های مختلف آن که به تناسب فرهنگ و سنت هر کشور و منطقه، متفاوت است.
..
برخی از کشور ها کلوچه هایی دارند که شکل آن ها مرتبط با جشن ها و مناسبت های خاصی است به عنوان مثال، در ایران، کلوچه هایی با شکل ها و طرح های مختلف تهیه می شود که هر یک از آن ها نمادی از فرهنگ و تاریخ این سرزمین به حساب می آیند.
از جمله انواع معروف و پرطرفدار کلوچه ها می توان به کلوچه نظری شبستر اشاره کرد درضمن هر یک از این انواع دارای ویژگی ها و خصوصیات منحصر به فردی هستند که طعم و لذت خوردن آن ها را به یادماندنی می کند.
در تهیه کلوچه ها از مواد اولیه متنوعی استفاده می شود، اما معمولاً آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و ادویه ها به عنوان مواد اصلی این خوراکی استفاده می شود درضمن هر خانه و هر شهر به روش خودش کلوچه خود را تهیه می کند و این تنوع در طرز تهیه و مزه ها باعث شده است که کلوچه ها همواره یکی از پرفروش ترین خوراکی ها در اکثر بازارها باشند.
…
در نهایت، باید گفت که کلوچه نظری شبستر به عنوان یکی از اصلی ترین خوراکی های تقلیدی و سنتی در فرهنگ های مختلف شناخته می شود و تنوع چشمگیر آن نشان دهنده غنای فرهنگی و آشنایی با تاریخ و سنت های هر کشوری است.
به واسطه این تنوع و پخت و پز های مختلف که با استفاده از کلوچه انجام می شود، می توان گفت که این خوراکی نه تنها یک جزء از تغذیه روزانه است بلکه نمادی از تاریخ و فرهنگ یک ملت محسوب می شود و همواره جایگاه ویژه ای در دل تمامی پرسنل های مختلف دارد.
تجربه مصرف کلوچه به عنوان یک تجربه لذت بخش و دلپذیر توصیف می شود درضمن با تکیه بر طعم شیرین و خوشمزه، هر قطعه کلوچه به عنوان یک لحظه آرامش و شادمانی در زندگی افراد محسوب می شود.
