کوچه‌های بومی لاهیجان، در استان گیلان، اصالت فرهنگی و هنری خاص خود را دارند.
یکی از شیرینی های این شهر، کلوچه سنتی لاهیجان است.
این کلوچه‌ها با طعم بی‌نظیر، فرم خاص همه را تحت تأثیر قرار می‌دهند.
در این مقاله، به بررسی اصل و نحوه تهیه کلوچه سنتی لاهیجان، ترکیبات آن، مزیت‌های مصرف و تأثیر این تولیدات در اقتصاد شهر پرداخته خواهد شد.
.
اصل و نحوه تهیه کلوچه سنتی لاهیجان: کلوچه سنتی لاهیجان از تمام‌ترین ترکیبات درجه یک و طبیعی تهیه می‌شود.
با پختن این کلوچه طعم غنی و منحصر به فردی به آن داده می‌شود.
نحوه تهیه این کلوچه‌ها مربوط به چندین سال قبل برمی‌گردد و هنوز هم در کارگاه‌های بومی لاهیجان، به صورت سنتی و دست‌وزنی تولید می‌شود.
از جمله مواد اولیه این کلوچه‌ها می‌توان به گندم، زردچوبه، هل، روغن، عرقیات، نمک و شکر اشاره کرد.
ترکیبات کلوچه سنتی لاهیجان: از شکلات، آرد و گردوی لاهیجان استفاده می‌شود تا طعم خاص و منحصر به فردی به کلوچه سنتی لاهیجان داده شود.
علاوه بر این، خامه و کاکائو نیز از ترکیبات دیگری است که ممکن است در برخی نوع کلوچه سنتی لاهیجان استفاده شوند.
این ترکیبات باعث تولید مزه‌های متنوعی می‌شوند که مصرف کنندگان را جذب می‌کنند.
مزیت‌های مصرف کلوچه سنتی لاهیجان: مصرف کلوچه سنتی لاهیجان برای صنعت گردشگری این شهر نقش بسزایی دارد.
کارگاه‌های تولید این کلوچه در حومه شهر تمام شده‌اند و گردشگران و کسبه محلی از نمایش فرآیند تهیه این کلوچه‌ها لذت می‌برند.
..
علاوه بر این، تولید کسب‌وکارهای کوچک محلی را تحریک می‌کند و در افزایش اشتغال در شهر نقش موثری دارد.
تأثیر تولید کلوچه سنتی لاهیجان در اقتصاد شهر: تولید کلوچه سنتی لاهیجان نه تنها به تأمین درآمد برای تولیدکنندگان این محصول کمک می‌کند، بلکه از طریق فروش و صادرات آن، باعث افزایش ارزش اقتصادی شهر می‌شود.
این تولیدات به عنوان یک عنصر باارزش از فرهنگ بومی لاهیجان تبلیغ می‌شوند و باعث جذب گردشگران به این شهر می‌شوند.
کلوچه سنتی لاهیجان، با مزه‌های خوشمزه و فرم‌های هنری، یک گنجینه از ذایقه‌های ایرانی است.
تولید این کلوچه‌ها تأثیرات بسیار مثبتی بر اقتصاد شهر دارد و فرهنگ و هنر بومی لاهیجان را به جهانیان معرفی می‌کند.
نه تنها مردم محلی، بلکه گردشگران نیز از مزه و شکل زیبای این کلوچه‌ها لذت می‌برند.
بنابراین، بازار خرید کلوچه سنتی لاهیجان یک فرصت خوب برای کارآفرینان و همچنین کشاورزان محلی است.
به منظور موفقیت در بازار کلوچه سنتی لاهیجان، بهتر است دستگاه های تولید را به‌روز کرده و روش‌های بسته‌بندی و توزیع محصولات را بهینه کنید.
همچنین، ارتباط مستقیم با مردم می‌تواند برای بیشتر کردن تقاضا به محصولات شما کمک کند.
…
برای مثال، در مناطق محلی و بافت های بومی منطقه برگزاری یک رویداد ویژه می تواند تبلیغاتی مؤثری باشد که توانایی های محلی را به توریست ها نشان دهد.
در نهایت، ارایه محصولات با کیفیت و با استفاده از مواد اولیه ارگانیک و محلی می‌تواند کلوچه سنتی لاهیجان را به یک برند معتبر در داخل و خارج از کشور تبدیل کند.
توجه به نیازهای بازار و تنوع در طعم‌ها و انواع می‌تواند باعث جذب مشتریان جدید شود.
با توجه به تمام این فواید و مزایای کلوچه سنتی لاهیجان، از نوع بندی تازه آن در کافی‌شاپ‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای، استفاده در مناسبت‌ها و هدایای تجاری، می‌تواند منجر به ارتقای شهرت و گسترش این حرفه در سطح بین‌المللی شود.
در نتیجه، با توجه به سابقه و ارزش فرهنگی و اقتصادی کلوچه سنتی لاهیجان، ایجاد توسعه و پیشرفت این صنعت محلی از اهمیت بسیاری برخوردار است.
